下飯豆豉鯪魚炒苦瓜如何做簡單又美味

這道下飯豆豉鯪魚炒苦瓜但是味道還是比較特別的，有氣有苦瓜的一點清淡的苦澀味，同時又有豆豉的那種鮮辣了，整體搭配起來說還是非常的適合用來當作下飯菜，而且它的做法是典型的四川菜的味道，比較不錯，而且做法也十分簡單，而且很輕鬆可以搞定這道美食了。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：苦瓜和豆豉鯪魚罐頭。

2.將豆豉鯪魚撕成小塊。

3.將苦瓜擇洗乾淨，切片。

4.放入煮鍋中。

5.焯燙一會，撈起，瀝乾，待用。

6.將豆豉鯪魚罐頭裡面的油和豆豉放入炒鍋中。

7.放入鯪魚，爆香。

8.放入苦瓜。

9.煸炒至苦瓜斷生。

10.即可關火。

11.盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

烹飪技巧

1、豆豉鯪魚本身有鹹味，不用再下魚露或鹽啦。