![口感獨特豆豉鯪魚燜苦瓜怎麼做好吃又簡單]( "口感獨特豆豉鯪魚燜苦瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘豆豉鯪魚燜苦瓜，醬香味十足的一道菜，很下飯，我很喜歡吃，苦瓜雖然本身有點苦，加上豆豉鯪魚，蓋住了些苦味，味道變得更加獨特，反而因為有了苦瓜，這道菜不至於腥膩，口感獨特，快到夏天了，吃苦瓜的季節，有點想我家牆頭的苦瓜了。要流口水了。
主料
苦瓜 ：
500豆豉鯪魚 ：
150 輔料
油 ：
少量鹽 ：
少量蠔油 ：
少量蒜 ：
適量 具體步驟
1.苦瓜切厚片，蒜子剁成蒜蓉
2.燒一鍋開水，加入苦瓜，蓋上蓋，焯5分鐘
3.撈起瀝乾水分
4.炒鍋放油，放入蒜蓉爆香
5.加入苦瓜，稍微炒一會兒
6.加入蠔油
7.加入豆豉鯪魚炒勻
千里飄香谷
