主料
輔料
具體步驟
1.土豆兩個。
2.土豆去皮後切成絲備用(切好後不需要把澱粉沖洗掉)。
3.不粘鍋裡放少量油,把土豆絲放鍋裡。
4.不時翻炒。
5.用鏟子慢慢整成圓餅,煎至表面微黃,最後撕上適量鹽和蔥花便可。
烹飪技巧
1.這個煎餅是靠土豆本身的澱粉成形,所以切好的土豆絲不需要衝洗。