全麥豬扒漢堡（家庭版）如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全麥高筋麵粉 ：250

輔料

A牛奶 ：80
B豬扒 ：3片
A白糖 ：50
A酵母 ：3
B培根肉 ：3片
B生菜 ：3片
A黃油 ：40
A雞蛋 ：1個
A鹽 ：2
B番茄沙司 ：適量
B白芝麻 ：適量

具體步驟

1.將牛奶、白糖、雞蛋混合倒入攪拌桶中攪拌均勻

2.加入全麥麵粉，酵母攪拌，麵粉完全吸收水份後柔成麵糰結

3.柔至麵糰表面光滑不粘手時，加入黃油、食鹽再柔至麵糰表面光滑，能拉出手套膜為止

4.柔好的麵糰靜置15分鐘，將麵糰分割100克的小麵糰，然後滾圓

5.將排好氣的麵糰粘上白芝麻，擺放到烤盤裡

6.烤箱調至發酵功能，把做好的麵包放入烤箱發酵，發酵至原體積的1.5倍大即可烘烤烤箱調回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分鐘

7.豬扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10分鐘即可

8.烤好的麵包自然冷卻後，橫切成三片，在面上擠上番茄沙司，放一片生菜，再擠上番茄沙司，把豬扒疊在生菜面上，蓋上另一片面包片，再擠上番茄沙司，放上培根肉，蓋上最後一片面包片即可

9.新鮮出爐

10.成品圖

烹飪技巧

1、揉麵要揉到能拉出手套膜為止。2、烘烤要根據自家烤箱脾氣進行調節。3、可以把豬扒換成牛肉、雪魚什麼的。