家庭版香脆豬扒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬腰條肉切大片。用帶齒的刀背（或專用肉錘）橫豎正反將大片肉敲打一邊。

2. 打好的肉片再用刀面拍打，使剛敲打的痕跡變模糊即可。

3. 將所以的肉片放入容器，加鹽，醬油少許，蒜蓉，胡椒粉，生粉，糖少許，抓均勻。浸至10分鐘。

4. 蘸打好的蛋液，再蘸麵包屑。

5. 鍋中坐油見熱，放入浸好的豬肉片，炸至2面金黃，即可。

6. 吃時可加沙拉醬，或西紅柿醬，自己喜好便好。