主料
糖 ：20輔料
蜂蜜 ：1大勺具體步驟
1.製作麵包部分，除了黃油以外全部加入麵包機，揉十分鐘後加入黃油，揉至筋膜階段。發酵一小時。
2.取出，排氣，分割麵糰，每個麵糰55-60g，滾圓，刷全蛋液，蘸滿白芝麻。剩下一坨麵糰放在長漢堡模裡。
3.溫暖溼潤處發酵至兩倍大。白白胖胖。
4.烤箱180度，20分鐘。
5.出爐冷卻。
6.牛肉糜加鹽、黑胡椒、少許低粉，也可以加入刷麵包剩下的蛋液幫助牛肉粘合。攪勻。
7.雞腿去骨，加入醬油、清酒、蜂蜜一同醃製數小時。
8.平底鍋不放油，小火煎牛肉餅，煎熟一面就翻面。
9.煎出來的牛油來煎雞腿。
10.牛肉餅用廚房紙吸取油脂。
11.麵包攔腰切
12.鋪生菜絲色拉醬
13.放上牛肉餅、洋蔥圈、番茄醬、芝士片，蓋上面包蓋
14.照燒雞腿堡也差不多，不放洋蔥和番茄醬，放青椒、生菜和色拉醬，再蓋麵包蓋。
15.麵包組織好極了。
16.孩子好愛吃
夏季發酵方便，冬天就要發酵箱或者微波爐裡放熱水咯。白芝麻可以換玉米碎粒或胚芽、滅活罌粟籽，或者用全麥麵粉。自己發揮。烤好的麵包冷卻後保鮮袋紮緊冷凍儲存更久，吃前回到室溫。冷藏導致澱粉硬化，再食用需要加熱。或者就放在室溫兩天吃完。餡料自己可以發揮啊，加煎蛋、黃瓜、酸黃瓜、美乃滋、番茄。洋蔥切末等。肉可以換炸蝦餅、炸雞腿等等。肉類可以烤、平底鍋煎、燒都可以。牛肉雞肉可以醃製好，整形，冷凍儲存。吃時化凍烹飪。
千里飄香谷
