主料
漢堡麵包(或其它圓麵包) :2個輔料
具體步驟
1. 生菜葉清洗乾淨,瀝乾水分。洋蔥、胡蘿蔔分別切成碎粒。番茄切成大圓片。雞蛋在碗中打散。
2. 豬肉餡中加入洋蔥碎、胡蘿蔔碎,調入雞蛋液、鹽和料酒,用筷子沿同一方向攪打均勻,至肉餡呈黏稠狀。將攪打好的肉餡分成2塊,壓扁成0.5cm厚和漢堡胚面積相同的餅狀。
3. 中火燒熱平底鍋中的油,放入制好的豬肉餅煎至熟透(兩面呈金黃色,用鏟子壓肉排感覺有點硬而且有彈性)時取出。
4. 依次在漢堡麵包中夾入生菜葉、番茄圓片、煎熟的豬肉餅,淋上番茄醬即可。