簡單的拌菠菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠菜 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量
辣椒粉 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
蠔油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.菠菜摘洗乾淨，用清水泡十分鐘，徹底去除農藥。

2.鍋中加入適量清水，煮沸後把菠菜焯至斷生。

3.焯菠菜的時候，把蔥切成蔥花備用。

4.焯好的菠菜擠去多餘的水份。

5.再切成段。

6.把切好的菠菜和蔥花放入容器中，再加入蒜末，調入鹽。

7.調入糖。

8.調入醋。

9.調入蠔油。

10.調入生抽。

11.調入香油。

12.在最上面集中放上辣椒粉，把油燒熱後淋在上面。

13.拌勻即可裝盤。

烹飪技巧

不喜歡吃辣的也可以不放辣椒粉，去掉油潑的環節。