主料
輔料
具體步驟
1. 菠菜切除根部後洗淨,再用熱水汆燙至熟,撈出後浸泡於冷水中,待變涼後再撈出瀝乾水份備用。
2. 將作法1的菠菜切成每個長4公分的段狀,放入一容器中,再加入蒜泥、鹽、雞精粉、胡麻油後混拌均,再加入白芝麻醃漬15分鐘即可。