家常菜金針菇拌菠菜如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 :
50 菠菜 :
100 輔料
醋 :
適量鮮貝露 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.金針菇切去老根洗淨。
2.菠菜摘去老葉洗淨。
3.蒜切碎成茸。
4.鍋置火上加入水燒開放入金針菇淖燙至熟。
5.撈出的金針菇控水後切成寸斷。
6.鍋置火上加入水燒開放入菠菜淖熟。
7.撈出的菠菜冷涼略微捏去水分,切成寸斷。
8.把燙好的金針菇、菠菜放入盤中加入蒜糜和醋。
9.加入鹽。
10.加入鮮貝露。
11.最後加入香油攪拌均勻即可。
烹飪技巧
燙菠菜時間不宜過長,以免燙粘。