![美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單]( "美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 ：
400 輔料
鹽 ：
6蔥末 ：
4.5g 芝麻油 ：
8辣椒絲 ：
0.2g花生醬 ：
3蒜泥 ：
2.8g 具體步驟
![美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.1'菠菜清理去根，在根附近劃出十字刀紋，用水衝3?4次洗淨。
![美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.花生醬、鹽、蔥末、蒜泥、芝麻油混合，做成調味醬料。
![美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.辣椒絲切成1釐米左右的段；在鍋裡倒入水，大火煮13分鐘左右，沸騰時放入鹽與菠菜，保持菠菜原有青綠色焯燙2分鐘左右，用水沖洗後擠去水分，切成長5?6釐米的段。
![美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.在菠菜裡放入調味醬料，
![美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的拌菠菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.攪拌入味，裝在盤子裡放上辣椒絲。
烹飪技巧
別煮太久
千里飄香谷
