![家常菜菠菜蛋皮拌粉絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜菠菜蛋皮拌粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 ：
250白粉絲 ：
80 雞蛋 ：
2個 輔料
鮮貝露 ：
15香油 ：
5鹽 ：
2糖 ：
2米醋 ：
5ml 辣椒油 ：
3 具體步驟
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1.準備好所有的食材。
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2.粉絲入開水鍋中煮熟撈出過涼備用。
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3.再把洗淨的菠菜放入，水中加點鹽入水即好，撈出過涼。
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4.擠幹水分的菠菜切段放入碗中加入少許鹽醃製片刻。
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5.雞蛋打散，鍋中倒油燒熱倒入蛋液攤成蛋餅。
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6.蛋皮切成蛋絲備用。
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7.所有的食材放入碗中加入糖，鮮貝露，米醋，香油，辣椒油拌均勻即好。
烹飪技巧
菠菜焯燙不要時間長，入水即可關火，焯燙的時候可在水中加點鹽，可以讓菠菜變得更翠綠。
千里飄香谷
