美味的茄丁豬肉蒸餃如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

茄丁豬肉蒸餃，有喜歡吃蒸餃的朋友嗎？那麼茄子豬肉餡的蒸餃大家有沒有吃過呢。想必想吃的人還是會有很多吧。今天我就毫不吝嗇的把製作方法步驟分享給大家哦，美食的親們可以參考著食譜買點食材，再抽點空閒時間自己製作一下哦。你一定會愛上的。

主料

豬肉餡 ：500
茄子 ：約800克
麵粉 ：500

輔料

五香粉 ：約20克
蔥末 ：約10克
薑末 ：約10克
植物油 ：適量
香油 ：少許
生粉 ：適量
生抽 ：約20克
白糖 ：適量

具體步驟

1.肥瘦相間的豬肉餡，有點葷腥就好，不要太多，

2.蔥，姜，切末

3.生抽調味

4.鹽，味精調味

5.茄丁用手排水

6.開包，手藝一般，不要笑！

7.上鍋嘍，上汽12分鐘就OK

8.來點蒜末，辣椒油，木耳，開吃嘍，配菜一定要有，我的冷盤沒拍上，自己選擇吧

烹飪技巧

根據豬肉餡的肥瘦情況酌情加植物油，甚至加水後可以不加，不要太油膩。新增白糖可以提鮮，把茄子的味道充分發揮出來。