相信有很多小夥伴跟小編一樣，第一次聽到“燒腸”這種食物都一頭霧水吧?但是，燒腸的另一個稱呼--臘腸，想必大家就非常熟悉了。沒錯，燒腸是臘腸的俗稱，是一種將肉類攪碎、加上調味料、灌入腸衣中、經過發酵、晒乾的肉製品，是中國肉製品的一大特色。今天，小編就來介紹一下燒腸怎麼做好吃。
燒腸怎麼做好吃
1.蒜苗炒燒腸
這是一道小編格外熟悉和喜愛的菜，將製作好的燒腸切片，鍋中放油，加入燒腸炒香，再加入蒜苗繼續炒，最後調味出鍋就行。這道菜非常適合沒備菜的時候用來救急!味道也很下飯，燒腸一定要炒幹，一般炒制的燒腸都要炒幹水分，因為那時燒腸的口感最香，蒜苗的香味和燒腸完美融合，油脂浸透蒜苗，一口菜一口飯，幹掉一大碗!
2.燒腸蔬菜蛋炒飯
燒腸豐富的口味註定了它不平凡的食材之旅，胡蘿蔔，玉米粒，萵筍粒和雞蛋以及燒腸粒混合炒制的炒飯，別提多香了!蔬菜用來吸收燒腸的油脂，讓米飯進入適當的油，有蔬菜中和味道，不用擔心炒飯會膩。光吃炒飯都能胃口大增，這是搭配一碗湯，滿足口腹之慾，吃飽喝足，人生之樂事啊！
3.青椒炒燒腸
這道菜下飯又解膩，做法同蒜苗炒燒腸很像，青椒要在燒腸炒幹之後下鍋，讓青椒和燒腸炒出的油脂混合，一定要煸到青椒表皮出皺，那時火候才到哦。青椒水分不會流失，一葷一素，蛋白質和維生素的碰撞，讓人流連忘返。
燒腸怎麼做好吃，今天小便向大家分享了小編親口吃過的的幾種家常做法，燒腸作為中國的獨特食品，廣泛的存在於每家每戶中，不同省份地區還會根據各自的口味製作不同口味的燒腸，最出名的是鹹甜兩種口味。不同口味也有不同的搭配吃法，像甜口的燒腸就可以做煲仔飯等等。燒腸的吃法多種多樣，快去嘗試一下吧，你會領略到燒腸的魅力!
千里飄香谷
