小米麵是一種營養美味的加工麵粉，它是由小米加工製作的。小米屬於粗糧類，有利於促進消化緩解胃部不適，是現代養生的必備食物，小米還含有豐富的維生素b1盒維生素b2，可以有效改善口腔潰瘍，是一種營養美味的麵粉。
主料
雞蛋 ：8個輔料
鹽 ：2g具體步驟
1. 主要食材。
2.分蛋。
3. 把油水混合加上蛋黃、25克糖、鹽攪打均勻。
4.篩入小米粉和低粉。
5.攪成蛋黃糊。
6.蛋白打出粗泡後加上醋和三分之一糖攪打。
7.打到非常細膩的時候再加第二次糖。
8. 打至清晰紋路里再加剩下的糖。
9. 打出小尖角即打發到位。
10. 挑一部分蛋白霜入蛋黃糊盆內翻拌攪均勻。
11. 再倒回蛋白霜內。
12. 主要是翻拌，輔助切拌均勻成蛋糕糊。
13. 烤盤鋪上油紙，油紙邊高於烤盤邊最好立起來才能起到支撐作用。
14.把攪好的蛋糕糊倒入烤盤。
15. 攤平放入烤箱中層。
16. 150度烤30分鐘，170度20分鐘出爐，看都長成什麼樣了，高出油紙那麼多。
注意如果量大一定要用個大一點的盆子打蛋白。
千里飄香谷
