2-3小時。把黃豆泡軟後口感會更好,在燉豬蹄黃豆湯的時候要加入適量的薑片,蔥段,薑片,蔥段能提鮮去腥,火候不能過大,火候太大容易把鍋內的水燉幹,這樣做出來的豬蹄口感就會比較的差,豬蹄還能製作成很多的美食,比如紅燒豬蹄,香辣豬蹄,豬蹄燉山藥,蓮藕燉豬蹄。