玉盤珍饈的海蔘小米粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：糯小米、海蔘、姜、濃湯寶。

2.小米浸泡約二十分鐘左右。海蔘解凍後切片，姜切絲。

3.鍋裡注入適量清水，放入薑絲大火燒開。

4.加入切好的海蔘絲。

5.煮約二十分鐘後放入濃湯寶，煮數分鐘後將海蔘撈起來。

6.放入小米大火煮沸後轉小火。

7.小米煮至熟透即可。（期間需要加入適量開水，以保證有足夠的水分不至於粥太濃稠）

8.轉大火後將海蔘重新倒入。

9.攪拌均勻，調入少許胡椒粉即可熄火。（無需要放鹽，因濃湯寶味道已足夠）

烹飪技巧

1、這個海蔘比較大，所以我就將它們切成片。2、先用濃湯寶將海蔘煮到入味再煮小米。3、濃湯寶味道非常足夠，所以除了胡椒粉之外就不用放任何調味品了。