豬肉白菜絲是我們家庭裡常見的一道菜。用豬肉與白菜絲炒制而成,白菜絲本身很清甜,搭上柔韌的豬肉,非常好下飯。白菜切絲而不是整片炒是因為這樣白菜會比較容易受,煮軟爛一些才好吃,更入味,在烹飪前豬肉先醃製一下,這樣肉質會入味更加嫩。
主料
白菜 :250輔料
蠔油 :1勺具體步驟
1.白菜切絲,豬肉切塊
2.蒜和姜準備好
3.用油爆香
4.下入白菜絲翻炒,下適量的水煮
5.煮熟白菜在下豬肉
6.然後下入鹽和糖翻炒
7.最後下蠔油翻炒均勻即可
8.已經做好的豬肉白菜絲
1、白菜切絲比較容易受,煮軟爛一些才好吃2、豬肉先醃製一下,會入味更加嫩