主料
輔料
具體步驟
1、將包心菜切成絲或塊,加少許鹽暴醃,姜、蔥切末;幹辣椒切絲
2、將鍋燒熱,加油,投入蔥、薑末煸透,再下幹辣椒稍炒,隨即將包心菜擠掉水
3、入鍋略煸後加白醬油、糖、醋,繼續煸燒至熟,放少許味精、麻油即可