關於土缽燜鵝的知識

“鵝肉的營養價值很高，氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，還有益氣補虛、和胃止渴之功效，加以佐料的烹調，口感就很驚喜了。”食材明細主料鵝（適量）輔料芹菜（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）八角（適量）啤酒...

20-40秒。缽缽雞裡的土豆片一般都切得薄軟，而且口感上要求脆爽，所以水煮時間不宜過長，待開水冒出小氣泡後下土豆片，等半分鐘左右土豆片明顯變透明時撈出，然後放進涼水中浸泡，去掉多餘的土豆...

切片5-8分鐘。喜歡吃脆藕的煮五分鐘即可，如果喜歡吃麵一點的蓮藕片，水開以後煮8-10分鐘就可以了。土豆片比蓮藕片容易熟，煮制時間不宜過長，但要煮熟，沒煮熟的土豆吃了會中毒，土豆含有較多的...

“家裡材料有限，隨手取材，簡單粗暴。”食材明細主料鵝腸（1斤）土豆（1斤）輔料紅椒（1個）蔥（少許）蒜末（適量）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆燜鵝腸的做法步驟1、準備的食材。...

食材明細主料鵝肉（一斤半）筍子（一斤）輔料啤酒（一聽）蒜米（20顆）鹽（少許）花生油（少許）生抽（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵝肉燜筍子的做法步驟1、準備好切塊鵝肉。2、洗乾淨筍子瀝乾...

“其實這是一道年菜，只是過年期間沒怎麼在家做飯。所以某天在家吃飯的時候就特意去買了半隻鵝回來，我是不喜歡茨菇，可媽媽喜歡。”食材明細主料鵝（1300克）輔料茨菇（600克）乾菜（適量）香菜（適量）大...

“鵝王，又名酸筍燜鵝、啤酒鵝，是一道粵北山區南雄的特色美食，獨具特色的客家菜餚，酸筍是一種味道很微妙的配料，味道如榴蓮，喜歡的人特別愛，不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩...

食材明細主料鵝肉（半隻）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燜鵝肉的做法步驟1、鵝肉洗淨斬塊備用。2、生薑洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘土豆燜鵝這道美食非常的美味。土豆燜鵝中含有豐富的蛋白質，他其中的維生素C可以降低膽固醇，預防一些疾病，大米有抗衰老...

食材明細主料鵝肉（適量）竹筍（適量）輔料生薑（適量）香葉（適量）蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹筍燜鵝的做法步驟1、鵝肉洗淨斬小塊備...

把土豆削皮洗淨後，切成薄片，用清水漂洗，將多餘的澱粉洗掉之後，再用清水浸泡即可。土豆要切的薄一點方便其入味。做缽缽雞的時候需要在鍋中加入冷水，然後放入雞腿，薑片，蔥段，八角，香葉，胡椒，鹽煮沸...

“每逢春節，我的家鄉大街小巷，不管城市鄉村，都飄著一股濃濃燜鵝的香味，這就是我家鄉的年味。新年吃鵝我覺得是幸福的事情！特別當在外漂流幾年都吃不上的時候更是懷念至極！”食材明細主料鵝（1...

“kiddyfresh鹿優鮮-進口孕嬰童生鮮，源自北歐，純淨生鮮。深耕進口生鮮已有9年的歷史，堅持無新增，只為給中國寶寶提供安全、專業的輔食食材。我們的使命是：輕輕鬆鬆解決媽媽的生鮮輔食選擇難...

“鵝肉性平味甘，具有鮮嫩鬆軟的口感，香芋粉粉的，香甜、鬆軟、可口，鵝肉燜得非常地入味，鵝肉與香芋搭配在一起燜制，可以說每一口都有著極為豐富的口感，食味香濃誘人，不妨試試。”食材明細主料鵝...

食材明細主料鵝（1只）蒜苗（200g）啤酒（1000ml）輔料姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）八角（2個）桂皮（適量）柱候醬（2勺）糖（1勺）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）蠔油（適量）雞精（少許）幹辣椒（3個）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒...

五分鐘。土豆片煮的太久就會比較軟，吃起來的口感可能會沒那麼好，五分鐘可以讓土豆片達到一個剛剛好的狀態。切好土豆片後，可以用清水多清洗幾次土豆片，這樣可以洗去土豆片表面的澱粉，不僅在...

“比較原汁原味，超級下飯”食材明細主料鵝肉（500g）輔料豆豉（少許）生抽（2匙）料酒（2匙）八角（1個）花椒粒（少許）蒜（5粒）老抽（1匙）白糖（1匙）姜（8塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家燜鵝的做法步驟1、鵝肉切...

“天鵝是法國一種大雁鵝、是法國做鵝肝醬的原材料、天鵝肉味甘性平、補中益氣、高蛋白、低脂肪、低膽固醇、天鵝油對心腦血管疾病有極好的預防效果。關注微信公眾號“威廚房”，更多原創...

5-6分鐘。燉煮缽缽雞的土豆時長要根據土豆片的厚薄來定，一般土豆片需要燉煮5-6分鐘，燉好後可以用筷子試著戳一下，一戳就透，說明熟透了。另外，燉煮土豆片建議用文火，如果是用大火，土豆片容易化...

食材明細主料鵝翅膀（500g）香菇（300g）姜（6塊）蒜（5顆）輔料醬油（3匙）鹽（2勺）油（適量）魚露（適量）生粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇燜鵝翅膀的做法步驟1、材料備好2、香菇提前泡發好備...

30秒。缽缽雞裡的土豆片最好煮到30秒出鍋。缽缽雞裡的土豆片要求口感脆實，所以要保證水煮時間不能過長。開水下土豆片，水微微氣泡，土豆片從黃色變為透明，在30秒內迅速撈出，放入清水中浸泡，保...

“土瓜又名沙葛性涼，適合夏秋季節食用。平時吃沙葛一般多都是生吃，肉質脆嫩鮮甜多汁，有生津止渴、去熱散火的功效。沙葛也能熟吃而且非常簡單又美味。有興趣的寶寶們一起來試試吧！”食材明...

“鵝，相對來說，南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽說小時候能吃幾個鵝腿，這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅（4個）輔料鵝掌（4個）醬香（口...

30秒。製作缽缽雞土豆片時，將土豆片沸水下鍋，煮至顏色變成透明色即可。煮好的土豆片可以放在清水中浸泡，這樣可以將澱粉去除，使土豆片的口感變得更加清脆。缽缽雞是四川傳統小吃，屬於川菜系...

5-8分鐘。切好的土豆片將其洗去表面的澱粉後必須完全浸泡在水中，因為土豆中的成分與氧氣會發生反應使土豆發黑，燙煮前撈出即可；若是喜歡口感輕脆的煮的時間就短一點，若是喜歡口感綿密的可...