土豆片辣椒炒肉如何做簡單又美味|下飯菜

土豆片辣椒炒肉是非常非常好吃的一道下飯菜，它和米飯是很完美的搭配，土豆片既能吸收辣椒的辣味還可以吸收肉香味，而且土豆的口感軟軟綿綿的加上肉片肉質鮮嫩形成豐富的口感，真是讓人吃了忘不了的一道菜，喜歡吃土豆的朋友都來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切片，用適量料酒，十三香，醬油，鹽，醃10分鐘。

2.玉米剝粒，臘腸切小片。

3.黃瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。

4.拍蒜。本人喜歡越多越好。

5.熱油起鍋，爆蒜，下臘腸先炒，在下黃瓜，玉米。

6.下飯，加入蠔油，鹽，生抽，翻炒幾分鐘。火要控好，不要大火，中小火都可以。

7.翻炒至土豆斷生，加入辣椒翻炒均勻，最後炒至肉與土豆片熟透，加入蒜米，即可出鍋。