主料
輔料
具體步驟
1. 選用四、五十斤羔羊的羊排
2. 再從中選取二斤至二斤二兩左右的精細羊排
3. 將這些羊排用香茅草、海鮮醬、店內特製醬料等近20種調料入味
4. 然後放入鍋中用小火煮2小時後,又將羔羊羊排用油略炸
5. 再次刷上店內特製醬料,撒上孜然、辣椒麵即可