週末又到了,給自己的身心放個假,怎麼能少了一頓美味的大餐呢?上週吃了水煮魚,這周突然想吃燒烤了,但是一直對外面的燒烤很嫌棄,太不衛生了,還是和家人一起做吧,正好家裡儲存了一些羊肉,烤出來美味健康,做法也簡單。
主料
洋蔥 :兩個輔料
蔥姜 :適量詳細步驟:
第一步
蔓越莓幹切碎,放到白朗姆酒裡浸泡,檸檬切片,洋蔥、姜蒜洗淨切碎,黑椒、桂皮、八角、香葉放入食品袋碾碎,加入麥芽糖、生抽、蠔油、食鹽混合裝入食品袋
第二步
羊排焯水之後,戳洞洞,放入食品袋,然後放入冰箱冷藏一天
第三步
取出羊排,加水煮開,然後中火煮兩小時
第四步
烤盤底部鋪上錫紙,加入醃料、土豆、羊排,撒上孜然粉、食鹽,刷上食用油
第五步
同樣的醃料加在羊肉串上
第六步
放入烤箱,一百八十度烤五十分鐘
第七步
取出羊肉串
第八步
洋蔥和土豆烤軟了
第九步
羊排可以用手毫不費力地撕開,說明可以了