主料
低筋麵粉 :66輔料
牛奶 :23具體步驟
1.準備所有材料,葡萄乾提前泡水浸軟瀝乾水份,外面可裹上簿低粉備用,雞蛋打在無水無油盆裡
2.細砂糖分三次加入到全蛋中,用電動打蛋器打發
3.打至蛋液不會很快滴下來,能在蛋液中畫字也不會很快消失即可
4.牛奶和玉米油混合均勻備用
5.麵粉分三次過篩到蛋液裡,每一次篩完就用刮刀從底部翻拌均勻
6.將牛奶和油加入到蛋糊裡,翻拌均勻
7.將葡萄乾加入到蛋糕糊裡,拌均勻,也可以在最後一步加入
8.將蛋糕糊勺進紙托裡,震出氣泡
9.烤箱提前預熱155度,中層,烤20分鐘
各家烤箱脾氣不同,時間和溫度僅供參考。