主料
輔料
具體步驟
1. 雞湯放入鍋中煮至滾沸,加入所有調味料及枸杞,待涼,加入米酒和紹興酒,調勻備用。
2. 煮一鍋滾沸的水,將活蝦汆燙至熟,撈起過冷水,待涼。
3. 將作法2蝦子放入作法1雞湯中,放入冰箱冷藏浸泡一夜即可。