石門臘肉炒箭筍其實就是一道簡單的家常菜啦,就是名稱看起來有點高階的樣子,哈哈雖然這個石門臘肉炒箭筍其實就是臘肉炒筍子而已,不過這個石門臘肉炒箭筍可真是個好東西,因為真的很好吃,也配的起這個洋氣的名稱,是不是迫不及待想嘗試呢。
主料
箭筍 :500輔料
幹辣椒末 :適量具體步驟
1.提前泡好的臘肉。
2.鍋裡放入水和臘肉煮熟,放點酒。
3.箭筍先用開水燙一下。
4.箭筍斜刀切成段。
5.殼蒜、姜切末。
6.鍋燒熱放油。
7.臘肉切成小片放入鍋內翻炒。
8.炒香後放入薑末、殼蒜末,噴點酒,醋。
9.放入箭筍。
10.放點鹽,辣椒末。
11.淋點生抽。
12.炒勻,放雞精。
13.裝盤。鮮香辣爽。