布朗尼棒棒糖蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 布朗尼蛋糕解凍至常溫後碾碎，我用料理機加牛奶一小勺打細膩，越細膩越容易成團。

2. 戴一次性塑料手套把蛋糕揉成圓球，直徑約4cm即可。揉好後放到冰箱冷藏室降溫。黑巧克力幣切碎加入黃油10克，隔水融化，降溫至40度左右。（最好用深一點的杯子融化）

3. 把棒棒糖蛋糕沾入巧克力液裡旋轉滾動後提出來趁未完全轉涼時蘸一下彩珠即可。

烹飪技巧

1棒棒糖蛋糕底胚儘量選用口感溼潤的磅蛋糕。2融化巧克力用深一點的杯子比較應手沾的均勻。3彩珠放在小杯子裡蘸一下比直接往上撒效果均勻。4以上這些材料大約能做約8只棒棒糖蛋糕。5杯子裡剩餘的巧克力液加牛奶重新加熱攪拌做成巧克力牛奶用來配蛋糕味道也不錯。6棒棒糖蛋糕做好後可以插在裝上大米的小瓶子裡比較好固定。