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C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.86W
C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

蛋糕 :200
黑巧克力 :200
白巧克力 :300
萊姆酒 :適量
奶油/鮮奶油/Cream :40
奶油/黃油/牛油Butter :35
杏仁粒 :適量
巧克力米 :適量
各色食用色素 :少許

輔料

具體步驟

1. 先把奶油隔水煮溶再把蛋糕切碎

2. 煮溶的奶油和萊姆酒還有淡奶油一起倒入切碎的蛋糕裡,徹底攪拌均有(我用了4塊蛋糕2塊香草海綿蛋糕和2塊巧克力海綿蛋糕,每塊蛋糕都是200g)

3. 其中一片香草海綿蛋糕我沒有加酒,而是加了藍莓果醬;而巧克力海綿蛋糕也是其中一片沒有加酒,而是加了Oreo餅乾

4. 把攪拌好的蛋糕用手搓成圓形的蛋糕球體,然後放入冰箱冷凍1小時回再取出(沒時間半小時也行)

5. 把黑和白的巧克力都隔水煮溶,而白巧克力就再分到幾個小碗後再加入點食用色素攪拌均有備用

6. 把冰好的蛋糕球從冰箱取出插上棒棒糖棍或竹籤;然後再裹上巧克力(最好讓蛋糕球多裹上幾層巧克力)

7. 再裹好巧克力的蛋糕球上做裝飾(畫圖、裹上杏仁粒或者巧克力米)

烹飪技巧

喜歡多點口感的親可以在蛋糕里加入乾果粒(如:葡萄乾、蔓越莓或藍莓幹)也可以加入Oreo餅乾(≧≦)