芝士蛋糕(六寸模）如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

奶油乳酪 ：250
淡奶油 ：150ml
白砂糖 ：80
玉米澱粉 ：15
雞蛋 ：兩枚
朗姆酒 ：15ml
檸檬汁 ：數滴
奧利奧餅乾碎 ：70

輔料

藍莓幹 ：數粒
藍莓果醬 ：一勺
彩針 ：適量
火龍果 ：四片

具體步驟

1. 剪一張與活模底一樣大小的油紙！

2. 奧利奧餅乾碎拿出儘量在弄碎！

3. 像這樣小勺的溫水加入兩勺半

4. 放在活模當中壓實，活模的白色粉狀是我抹了食用油加玉米澱粉，為了好脫模！！

5. 奶油乳酪坐在溫水中攪拌均勻，切記切記溫水不可以超過60度！

6. 攪拌到黏稠加入白砂糖！

7. 攪拌均勻加入雞蛋！

8. 完全融合後在加入一個雞蛋

9. 攪拌均勻加入玉米澱粉！

10. 攪拌均勻加入淡奶油

11. 攪拌均勻加朗姆酒和檸檬汁！

12. 在活模外邊包裹兩層錫紙，以免漏水！坐在烤盤中！烤盤放入溫水！160度水浴法中層上下火一個小時！晃動活模物體不震動就是好了！

13. 烤好的！

14. 美美的！！盡情裝飾吧！

15. 漂漂的！！

烹飪技巧

成功率極高，我也是第一次做就成功了！！