& Cheese） 烤芝士面怎麼做|烤芝士面的做法 烤芝士麵包（Roasted Bread

“前段時間非常流行的，
烤芝士麵包，
酥軟的法國麵包，
加上拉絲的馬蘇裡拉乳酪，
撒一些青蔥，
加一些現磨黑胡椒，
趁熱扯下一塊，
超級美味~”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

烤芝士面的做法步驟

• 1、準備材料，先做麵包。

• 2、溫水加上酵母，攪拌至融化，再加入鹽，攪拌。

• 3、倒入所有面粉，用木勺攪拌。

• 4、會變成一個非常粘的麵糰，蓋保鮮膜，發酵12-14小時。

• 5、排氣，揉圓。

• 6、塑型，進行二次發酵，大概30-40分鐘。

• 7、成兩倍大，中間用刀片劃一下。入烤箱，250度烤10-15分鐘。

• 8、麵包烤好後晾涼，網狀切，不要切斷，空隙間塞入馬蘇裡拉乳酪，倒一些橄欖油，撒一些青蔥和黑胡椒。

• 9、入烤箱，200度烤15-20分鐘，出爐前5分鐘，撒一把帕瑪森乳酪。

• 10、趁熱吃，可以拉絲很長哦~

• 11、濃郁的乳酪芝士香，酥脆的麵包，超級棒！

小竅門

1.麵包的做法是法棍的製作方法，利用少量酵母，拉長髮酵時間，可以達到烤出來的麵包外表酥脆，內陷柔軟的目的，這個方法很不錯！

2.我用了兩種乳酪芝士，當然，大家也可以選擇自己喜歡的口味。

3.一定要趁熱吃，口感最棒！