![「口感好的」菜頭肉羹湯怎麼做好吃又簡單]( "「口感好的」菜頭肉羹湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
肉羹 ：
100公克 白
蘿蔔 ：
60公克 紅蘿蔔 ：
10公克油蔥酥 ：
5公克鹽 ：
1/2小匙鰹魚粉 ：
1/2小匙白
胡椒粉 ：
1/4小匙太白粉水 ：
2大匙香油 ：
1小匙大骨高湯 ：
500㏄ 輔料
具體步驟
1. 白蘿蔔切丁；紅蘿蔔切絲，備用。
2. 取湯鍋，放入大骨高湯及作法1的白蘿蔔丁，煮沸後轉微火煮約10分鐘至白蘿蔔軟。
3. 轉大火再加入肉羹、作法1的紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
4. 待作法3煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
千里飄香谷
