主料
輔料
具體步驟
1.新鮮大蒜剝皮洗淨,選豬裡脊肉備用
2.大蒜及豬肉切片
3.肉片用料酒和澱粉抓勻掛漿
4.熱鍋溫油,下入肉片。肉片變色盛出
5.倒入油,放蔥花薑末爆香,蒜片下鍋翻炒
6.把肉片和蒜片一起炒,用鹽、醬油、料酒及味精調味,出鍋前用水澱粉勾芡