![「美味可口」白菜豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」白菜豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大白菜 ：
400 雞蛋 ：
1個 北
豆腐 ：
1塊 輔料
蔥 ：
少許鹽 ：
適量油 ：
適量 姜 ：
少許 具體步驟
1.將豆腐切成塊備用。
2.將白菜切成條塊備用。
3.鍋中放入少許油，將雞蛋打入煎制。
4.一面煎好後翻面煎制另一面。
5.煎成荷包蛋後快速放入清水
6.煮制湯汁變白。
7.將豆腐塊放入煮制。
8.加入適量的鹽調味
9.當豆腐煮七、八分鐘後，放入白菜葉。
10.白菜成熟即可出鍋。
烹飪技巧
煎完雞蛋後一定要熱鍋放涼水，這樣煮出的湯汁才濃白。豆腐切的大小依個人的喜好切成適宜的大小塊。如果只是放白菜葉也可以用手撕。
千里飄香谷
