外焦裡嫩的炸南瓜如何做簡單又美味

每次我看到市場裡圓滾滾的大南瓜，總是想抱回家，可是除了熬點粥喝，就不知道有什麼別的做法了，總是導致買回的南瓜吃不完，最後很可惜的看著它壞，然後在扔掉。直到有一次我吃到了外焦裡嫩的炸南瓜，酥脆、香甜是給我最直觀的感受，一次就忘不了，記住菜譜，一起學吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。

2.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。

3.醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。

4.雞蛋打散。

5.把南瓜條均勻的裹上蛋液。

6.再沾上面包糠。

7.靜止3分鐘左右。

8.鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃。

9.並且變硬後瀝乾油撈出。

11.大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可。