街頭各種小攤上的炸雞排總是讓我們垂涎欲滴,外酥裡嫩的炸雞排切成小條,撒上椒鹽、辣椒粉等各種調料,一口之後簡直停不下來。不過要想吃到香酥炸雞排條,也不一定要出門,自己在家中只需幾道簡單工序就可以完成啦,快來一試身手,犒勞自己吧。
主料
雞胸肉 :250輔料
豆油 :適量具體步驟
雞胸肉清洗乾淨,切成薄片,用刀背兩面輕敲幾下。
加入奧爾良調料和鹽,醃製30分鐘。
醃製好後,雞肉先粘一層玉米澱粉。
粘一層蛋黃液。
粘一層面包糠。
鍋裡放入適量的豆油,油溫六成熱下放入雞排,炸至金黃色撈出。
撈出切條晾涼即可。