主料
火腿肉 :1塊輔料
油 :適量具體步驟
1.首先呢用菜刀把胡蘿蔔都切成像這樣的小塊,切的不要特別太大了不大不小正好
2.把從便利店買到的火腿也切成像胡蘿蔔一樣的小塊,喜歡吃火腿的大家可以多切一點
3.把準備好的蔥花切成像這樣的小段,如圖所示
4.把準備好的雞蛋然後放到碗裡面開始用筷子把它打爛,最好是打得均勻了,再放一點鹽
5.米飯可以用電飯煲來做,我的這個米飯是中午吃剩下的
6.在鍋裡面倒不多不少的油,但是記住不要太少了,太少了容易粘鍋
7.把剛才準備好的雞蛋倒進去開始翻炒
8.接著吧胡蘿蔔倒進去,開始翻炒幾下,如圖所示
9.然後再把火腿和蔥花倒進去進行翻炒,如圖所示
10.再把米飯倒進去進行翻炒,我的米飯有點多了翻炒的時候有點費勁大家可以少一點少一點的炒,再把鹽放進去,適量的鹽,繼續翻炒
11.把它放炒的均勻以後,然後就可以出鍋了,是不是顏色很好看呢
最好用東北粳米——原因是追求彈韌的口感,能炒散但是米粒緊實完整,而且東北米可以把水鎖在米粒裡,外幹內彈。