滋補的五色養顏粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

把四豆、紫米洗淨後，用水浸泡一夜

雪耳也洗淨用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是為了增添粘稠口感和裝飾，也可不放）

泡發好的豆子和紫米待用

泡發好的雪耳留幾朵用來裝飾粥

餘下的用剪刀剪成碎片

把泡好的四豆、紫米和雪耳放入電高壓鍋裡

加入適量的水

蓋上蓋子保壓30分鐘煮成豆花

加入冰糖（或紅糖）溶解後即可食用

雪耳花的製作：把整朵的雪耳放入鍋裡煮10分鐘

然後過冷河待用

碗裡盛上五色養顏粥，然後用雪耳做裝飾

烹飪技巧

1.脾胃不好的人喝豆粥比較難消化，可以把熬好的粥，直接入料理機打碎成泥，也可以用豆漿機來製作五色養顏糊2.在製作時先泡好後再煮會節省時間（豆萌芽，生最旺，其酵素特多，少食後令人排出空的物，且更容易煲）3.也可適量加雪耳、花生、薏米、小米、紅棗