主料
輔料
具體步驟
1.將面揉成團
2.揉成條
3.切小劑子
4.按扁
5.擀成皮子
6.準備好肉餡。薺菜肉切碎,雞蛋,鹽,味精,蠔油,糖,拌勻即可
7.取少量肉餡,放在皮子上
8.閉合餃子
9.捏褶子
10.放進蒸鍋
11.蒸20分鐘,即可。
烹飪技巧
餃子如果包的大,蒸的時間要長點。也可以水煮