![家常糖醋丸子怎麼做好吃又簡單]( "家常糖醋丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
碎
豬肉 ：
300 輔料
匙鹽 ：
1/2茶薑末 ：
1湯匙蔥末 ：
2湯匙蒜末 ：
2湯匙水 ：
1湯匙生抽 ：
1湯匙生粉 ：
1湯匙紹興酒 ：
1湯匙糖 ：
1茶匙鎮江香醋 ：
2湯匙油 ：
1湯匙 具體步驟
1. 碎肉拌入調味料，蔥末及薑末，攪成膠狀（有時可以加點蘿蔔碎，顏色好看一點。。也可以加一點豆腐，吃起來就會軟一點。）
2. 將豬肉用書磋成小圓球，沾上生粉。
3. 將肉丸炸熟至金黃色，取出來。
4. 燒一湯匙油，爆香蒜末，加入丸子，獻汁，煮至汁略幹即可。
千里飄香谷
