其實我們家一直都是很喜歡吃糖醋的東西的之前就嘗試做一下糖醋魚，那麼現在呢，就想製作一下糖醋丸子，因為要嘗試一下新的菜式。而且我們家的朋友也是很喜歡吃丸子的，因為是沒有骨頭的，所以呢，我們就想要吃一下這個糖醋丸子，結果發現是不錯的，所以喜歡吃丸子的朋友或者喜歡吃糖醋的朋友也可以來嘗試製作一下。
主料
瘦豬肉 ：500g輔料
食用油 ：適量具體步驟
1.制餡(將豬肉、蘿蔔、豆腐制餡兒，放入適量的油、鹽、十三香、料酒、味精、醬油等調成丸子餡兒備用)
2.炸丸子(在油鍋中放入適量的油，開火燒開油後，將準備好的餡兒團成直徑三釐米左右的均勻的丸子放入油中炸至呈棕褐色後取出。)
3.調汁(三勺糖，兩勺醋，一勺澱粉，四勺水，半勺鹽混合均勻備用，鍋中放少量油熱至七成熟放入番茄醬，炒熱後放入調好的醬汁炒熟)
4.澆汁(將熱的醬汁均勻澆在炸好的丸子上即可)
丸子餡兒可以根據自己的口味調配哦～在調的時候注意不要搞得鹹了哦～
千里飄香谷
