乳酪巧克力豆磅蛋糕怎麼做|乳酪巧克力豆磅蛋糕的做法

“之前買巧克力的時候，順帶買了包巧克力豆，正好家裡又有奶油乳酪，在網上搜了個方子，自己改良了一下，做了一個磅蛋糕，味道很棒喲！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乳酪巧克力豆磅蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋打散，備用

• 2、黃油拿出冰箱，在室溫下回溫

• 3、混合黃油、奶油乳酪和糖，高速打發8-10分鐘，直至非常膨脹。

• 4、一點一點加入蛋液，同時中高速打發，每次確認蛋液被吸收才繼續加入。加入香草香精，打發均勻。加入乾粉混合物乾粉，低速攪拌均勻，轉成高速，打發1分鐘

• 5、加入巧克力豆，攪拌均勻

• 6、倒入抹油撒粉的模具。放入預熱到175C的烤箱內烤至牙籤插入無麵糊帶出，大概30-40分鐘。根據烤箱的溫度差異，自主調節烤制時間。

小竅門

磅蛋糕，要放置幾天回油以後才好吃。所以剛做的蛋糕，不要直接食用，放置(夏天放冰箱冷藏)一段時間以後再吃，風味更佳。