準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
杏鮑菇 :
2根炸丸子 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量 醬油 :
適量 大蒜 :
適量蠔油 :
適量老薑 :
適量白糖 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.杏鮑菇洗淨切成薄片
2.炸好的丸子適量待用
3.蔥,姜,蒜切成末
4.鍋裡熱油下入蔥薑蒜末煸炒出香味
5.鍋中倒入杏鮑菇,小火翻炒至杏鮑菇軟滑、焦黃
6.在下入炸好的丸子
7.加半勺鹽,淋入適量醬油和蠔油調色調味
8.最後倒入糖醋汁,大火翻炒均勻,出鍋撒上蔥花就可以享用了!
烹飪技巧
1.此菜不需要加水.放點蠔油能提鮮,