我個人就非常愛吃魚,相信喜歡吃魚的人也不少吧。肉質肥美鮮嫩,用蒸的做法又保持了魚原有的味道,香而不膩,非常健康。喜歡的魚的你,趕緊著手準備食材,我們一起做起來吧。豉汁蒸石斑魚可是一道大菜,要是學會了,家庭聚會上露一手絕對是大放異彩的。
主料
石斑魚 :750輔料
豉油 :適量具體步驟
石斑魚,洗淨,去鱗去膛。
蔥姜切絲,準備幹辣椒。
將蔥薑絲放在魚上,撒少許鹽。倒上料酒。兩面醃製半小時。
魚醃製好後,在熱水裡焯水,打去沫子。
隨後裝盤,放在蒸鍋裡蒸。大火蒸15分鐘。
倒上蒸魚豉油。然後將蔥薑絲和辣椒絲均勻的撒在上面。完成