準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
普通
麵粉 :
250 牛奶 :
150蜜紅豆 :
100紫地瓜泥 :
100 輔料
酵母 :
1茶匙白糖 :
50 雞蛋 :
一隻 黃油 :
50糖桂花 :
30 具體步驟
1. 準備原料
2. 分割麵糰,滾圓鬆弛10分鐘,整形包餡
3. 包好兩種餡後,間隔著放入烤模內,繼續鬆弛發酵(發酵時加蓋層保鮮膜)
4. 50分鐘後~體積膨大到原料的2倍~ 表面刷蛋液撒芝麻~烤箱預熱180度
5. 180度烤30分鐘,表面金黃即可
6. 在烤箱內停留5分鐘後,取出