主料
無鹽黃油 ：25輔料
鹽 ：2具體步驟
1.將麵包材料備齊。桂圓乾和紅棗切成小粒。
2.將牛奶和淡奶油倒入麵包桶,倒入蛋液
3.在麵包桶一角倒入紅糖
4.另一角倒入2克鹽
5.倒入麵包粉,倒入酵母粉，並將酵母粉用麵粉包圍。
6.啟動麵包機和麵功能，選擇17 自定義和麵，13分鐘。
7.第一個和麵功能結束，取出一小塊麵糰看看是否達到具有延展性。加入軟化的黃油（切成小塊）。啟動第二個和麵功能，15分鐘後取出一小塊麵糰看看效果。
8.如果能達到拉出筋膜（即我們常說的“手套”）即可，如果達不到，可以再啟動一個和麵功能5-10分鐘。我的還不夠好，我一共和了2個13分鐘，2個15分鐘。
9.啟動發酵功能，調整至90分鐘，蓋上保鮮膜發酵至二倍大，取出排氣後分割成六等份，滾圓靜置15分鐘。
10.取一個麵糰，擀成橢圓狀。
11.翻面後加入桂圓和紅棗粒。
12.自上而下捲起來。
13.全部卷好，蓋保鮮膜靜置10分鐘。
14.可以再從中間向兩邊擀開。
15.翻面、捲起來。這樣把內陷包圍的更加緊密。也更加小巧便於放
16.做好的麵糰全部放入麵包桶（提前將麵包桶中的轉刀去掉）。蓋上保鮮膜。
17.啟動發酵功能60分鐘。發酵至二倍大。啟動烘焙功能，調整時間至35分鐘，淺色。
18.時間到，香噴噴的麵包出爐了。用隔熱手套取出麵包桶。倒扣在隔熱架上，反過來晾涼，裝入保鮮袋。
19.手撕著吃，特別有感覺哦
揉麵一定要到位，手套膜我還要繼續努力
千里飄香谷
