準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
桂花 :
5 蜂蜜 :
1勺魚膠粉 :
18糯米粉 :
30柚子(只要
果肉) :
3 輔料
糖 :
2果仁(花生,杏仁,核桃仁即可) :
2 具體步驟
1. 將魚膠粉與糯米粉搓成一團,直入模具中(模具建議用正方型的,方便於做)。
2. 用做餃子的板來將桂花糕烘焙,中火先燉10分鐘。同時在10分鐘內,將桂花蜂蜜和柚子攪一起,果仁剁碎。
3. 10分鐘後,將桂花蜂蜜柚子攪一起的盤子撒入桂花糕上。文火蒸20分鐘。
4. 出鍋!撒入果仁,霜糖!YUM
烹飪技巧
若按我的方法做,分量是做5個桂花糕。