主料
輔料
具體步驟
1. 蔥姜切絲,香菜切段,木耳切碎備用。
2. 雞胗切片,用鹽醃半小時。
3. 熱鍋放油,放入蔥、姜、花椒炒香,放入雞胗翻炒,然後放入泡椒和辣椒醬炒勻。
4. 雞胗變色後,放入木耳、香菜段,加入鹽、雞精、醬油,炒勻出鍋。