冬瓜中富含豐富的蛋白質、碳水化合物以及礦物質等營養元素,並且利於消化,非常適合老人和小孩食用。家常做法通常以清淡為主,不僅最大程度的保留了冬瓜的營養,同時也味道也十分清香,只需10分鐘就可做出的鮮美冬瓜羹,製作簡單方便,味道鮮美,利於消化,十分適宜夏季食用。
主料
冬瓜 :300輔料
鹹蛋黃 :1個具體步驟
1.準備好原材料。
2.冬瓜切絲。
3.鮮美冬瓜羹的做法步驟33.豬肉醃製後切絲,熟鹹蛋取半個蛋白,整個蛋黃切絲,乾貝泡好後弄成絲,冬菇稍煮一下後切絲,切蔥花。
4.先炒閒蛋和乾貝,這是熾點白酒去腥,然後放豬肉,再放入冬菇,最後放入冬瓜絲。都是快去炒一下就行。
5.最後加入水,白糖,濃湯寶半個煮開後加入水澱粉勾芡。出鍋前灑上蔥花。
6.灑蔥花裝碗咯。