愛吃清炒蝦子如何做簡單又美味

清炒蝦子是用蝦作為原材料製作而成的一款食材，這款蝦含有大量的蛋白質，所以吃了對於身體是非常有好處的，很多人愛吃這款蝦，但是值得注意的是，為了保證營養的均衡，這款蝦最好選擇用活蝦，比起死蝦來說，活蝦更有營養一些，喜歡的人嘗試吃一些吧，不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.自家吃我喜歡剝掉頭上的大殼，也更方便去沙線。

2.鍋中放入適量油燒至八成熱

3.倒入蝦子炒至全變色下入生薑炒香。

4.放入適量料酒炒勻後再放入適量的鹽，少量醋，炒勻後加入適量的清水，水與蝦持平即可，再放入少量白糖增鮮。蓋上鍋蓋大火燒開轉中火煮十分鐘。

5.放入青椒收汁即可出鍋享用。