早市買到了新鮮的冬瓜,準備做成雞蛋冬瓜羹,味道真是鮮美。只需要把材料簡單地處理一下,和冬瓜一起燉就可以了。家裡有喜歡吃冬瓜的朋友一定要好好看看這道菜,廢話不多少,趕緊準備好食材跟著我一起來學習這道美味的雞蛋冬瓜羹的做法吧。
主料
冬瓜 :200輔料
胡椒粉 :1小匙具體步驟
1.把冬瓜去皮後切碎成丁,切一些薑末備用。
2.雞蛋磕入碗中打勻備用。
3.炒鍋倒少許油燒熱,下薑末熗鍋。
4.放入冬瓜丁煸炒一會。
5.倒入適量的水煮沸、煮熟冬瓜。
6.待冬瓜煮熟後放入適量的鹽和胡椒粉。
7.待冬瓜煮熟後放入適量的鹽和胡椒粉。
8.淋入雞蛋液煮熟。
9.淋入雞蛋液煮熟。
蔥花放進去後要攪一攪,讓蔥花的香味充分進入湯羹裡。